الآدب والشعر
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ياسمين.
مشرفة المنتديات الإجتماعيــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 1524
نفاعل الأعضاء :
70 / 10070 / 100

تاريخ التسجيل : 06/11/2007

مُساهمةموضوع: بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك   الثلاثاء أبريل 29, 2008 8:55 pm

طبق البادنجان المحشوباللحم المفروم (الكفتة) والفروماج المحكوك.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق ثانوي ضمن الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة..

المقادير
* 2 حبات بادنجان
* 250 غرام لحم مفروم (كفتة)
* 2 بصلات مفرومات
* بقدونس مفروم
* فروماج أحمر محكوك
* كامون
* ملح
* ابزار
* 2 حبات طماطم مطحونة
* ثوم
* فلفل احمر حلو

طريقة التحضير* اغسلي البادنجان ثم قطيعه الى شرائح متوسطة الحجم.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، اقلي الشرائح الباذنجان حتى تتحمر من الجانبين ثم ضعيها تتقطر جيدا من الزيت.
* في زلافة، ضعي البصل المفروم، الكفتة، الملح، الكامون، الابزار، الفلفل الاحمر الحلو، الثوم المفروم والبقدونس المفروم.
* اطحني الطماطم مع الملح، الثوم والبقدونس.
* في صحن خاص بالكراتان، خذي قطعة باذنجان وضعي في الوسط ملعقة كبيرة من حشوة الكفتة والفروماج الأحمر المحكوك، ثم لفي الشريحة حول نفسها وصففيها في صحن الكراتان.
* نفس العملية بالنسبة لباقي شرائح الباذنجان المحشوة.
* صففي الكل في الصحن القابل للدخول الى الفرن، واسقي من فوق بالطماطم المطحونة مع التوابل والتوم، ثم رشي من فوق ما تبقى من الفروماج الأحمر المحكوك.
* ادخلي الصحن الى الفرن ليطهى حتى يتحمر وجهه.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.
[b]

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القمـــــر
الرقابــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 1615
العمر : 33
البلد : مملكة الحياة
المستوى التعليمي : جامعي
نفاعل الأعضاء :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 23/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك   الثلاثاء أبريل 29, 2008 10:18 pm

تسلمين على الوصفه الحلوه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك   الجمعة مايو 02, 2008 1:28 am

فعلا وصفة جديدة للبذنجان

شكرا لك ياسمين على الطبق الجميل

ودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسمين.
مشرفة المنتديات الإجتماعيــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 1524
نفاعل الأعضاء :
70 / 10070 / 100

تاريخ التسجيل : 06/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك   الخميس مايو 08, 2008 1:31 am

القمر
تسلمين عزيزتي على المرور

محبتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بادنجان بالكفتة والفروماج المحكوك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة & مملكة القلوب :: .. : المنتديات الإجتمــاعية : .. :: عالم الأنوثة :: مطبـخ الـممـلكة-
انتقل الى: